gule pliek u (sayur pliek u)

gule pliek

bhan2x:
daun singkong
nangka
daun melinjo
bunga pepaya
pepaya mengkal
daun pakis
kangkung
kencaung/kecombrang
rimbang
terong ijo
terong ungu
udang
daun teumurui
sereh
daun jeruk
santan
pliek u(patarana)
cabe ijo drajang
kol
toge


bumbu2x:
kunyit
jahe
jintan
ketumbar
cabe rawit
cabe merah
bawang merah
bawang putih

cara buatx:
*smua bumbu dhaluskan
*pliek u drendam pke air panas...trs airx dbuang bru dbender/dgiling smpe halus
*melinjo klo byk drebus sbntar
*bunga pepaya klo byk drebus sbntr biar g phit
*nangka jg drebus sbntar (klo byk)
*smua syur diatas dpotong2 mnurut slera msing.
*ambil wajan msukin buah2an (pepaya,kacang panjang,udang,daun jeruk,sereh,pliek u,bumbu halus,teumurui,santan,kecombrang,rimbang,cabe ijo drajang)msak smpe skli mndidih,trs msukin syur n buah2 y udh drebus td,msukin garam,masak smpe syur n buahx empuk...atau mnurut slera msing2),

(note:mf kmrin ada bbrp syur y lupa dtulis,dsni beli syur 3 rbu dh dpt smuax,drmh tinggal tambahin melinjo,daun melinjo n pepaya)