IKAN TONGKOL TEUPEULEMAK (UNGKOT SURE TEUPEULEMAK)

EMPAKATE II(perlombaan di mbm---muslimah belajar memasak ikhwan dilarang masuk)

masakan serba ikan(gulai)
menu pavorit kluarga hri ini ,Ungkot sure teupeulemak ngon ungkot masen sambai------ Ikan Tongkol Teupeulemak dengan ikan asin sambel....

IKAN TONGKOL TEUPEULEMAK (UNGKOT SURE TEUPEULEMAK)

bahan2x:
Ikan tongkol
daun kucai
daun salam
cabe ijo dirajang
belimbing wuluh dirajang
santan
kentang doptong2

bumbu halus:
cabe merah
cabe rawit
kunyit
jahe
ketumbar
asam sunti
bawang merah
bawang putih

carax:
@ ikan tongkol dibersihin,ksikan garam sma jeruk nipis baru dbakar.
@ smua bumbu dhaluskan.
@ ikan tongkol y sudah dbakar dipotong kcil2.
@msukan semua bumbu kdalam wajan,kentang,santan,cabe ijo,daun salam ,,msak sampe skali mendidih,baru msaukkan ikan tongkol y tlh dbakar,belimbing wuluh,jgn lupa msukin garam.kira2 hampir mateng msukin daun kucaix...icip2 lg...siap dsajikan...slmat mncoba :) :)



IKAN ASIN SAMBEL (UNGKOT MASEN SAMBAI )

Bhan2x:
Ikan asin
minyak goreng
gula pasir
garam

Bumbu Halusx:
cabe merah
bawang merah
bawang putih
tomat

carax:
@ ikan asin dpotong2 trs dgoreng
@smua bumbu dhaluskan
@tumis bawang merah smpe berubah warna bru msukin bumbu halus,msukin garam gula,msak sampe mateng....baru msukin ikan asinx.