Ikan Tongkol Asam Sunti

Kemarin pas t4 kak ita ..undangan aqiqah anakx....jd menux ada ikan tongkol masak asam sunti....rasax asem pedas gtu...pokokx nyammi bngt... :)
sangking kepengenx td pg ada tukang langganan ikan y biasa beli tiap hari....ya udah beli ikan tongkol 3 ekor y besar2 n msh segar bngt.....

lngsung merapat kedapur ngolah.....
ikanx lngsung dsiangi dpotong2 trs cuci bersih ..kasi air jeruk nipis garam....rendam sebentar

resep ikan tongkol asam sunti

ikan tongkol digoreng trs disuir2 

cabe ijo rajang

bawang merah dirajang

daun salam

garam

minyak goreng tuk menumis

cabe merah rajang

gula klo suka

bumbu halus

cabe merah

cabe rawit

asam sunti

bawang merah

bawang putih

ketumbar

kunyit

jahe

(semua bumbu dihaluskn)

caranya:

tumis bawang merah,cabe ijo,cabe merah,masukin daun salam...tumis sampe berubah warna 

masukkan bumbu y telah dhaluskn...masak bumbu sampe bau cabex ilang...baru masukin ikan tongkol y udh dsuir2...kasi gula n garam.....masak sampe kering...kayak abon...

(takaran bumbux..trgantung bykx ikan.....dsini asam sunti byk dgunakan)

selamat mencoba... :)